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可以看av片段的网站 _关于粗粮蔬果?你真的吃对了吗?巧搭配,七类做法每天不重样

  

现在越来越多的人关注健康问题,好多人都知道要多吃粗粮,可是你真的吃对了吗?

在《吃对食物健康来》书中指出:粗粮与细粮的均衡搭配,是保持我们吃对食物的基本原则之一。从营养学的观点来看,粗粮和细粮各有特色。

关于粗粮蔬果?你真的吃对了吗?巧搭配,七类做法每天不重样

图片来自网络

粗粮指玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、芝麻等。粗粮中有较多的食物纤维素、B族维生素及多种矿物质等。燕麦麸能够降低血脂、血糖,还可以预防糖尿病。有研究表明,荞麦对糖尿病也有益处,而玉米可以加速肠蠕动,有利于肠道排毒,从而减少患大肠癌的机会。粗粮中的食物纤维还可以防治老年便秘。黑米可养精提神,黑芝麻可预防衰老等。

像小麦、稻米等因口感好而被称为细粮。不仅口感好,相比于粗粮更容易被身体消化和吸收。大米中,不仅含有丰富的人体所需的多种氨基酸,而且蛋白质含量也高于粗粮。小麦中的蛋白质含量也要高于粗粮,可以有效地补充人体对蛋白质的需求。

平时吃粮时,应混合食用或轮流食用,这样才能使粗、细粮中的营养成分互相取长补短,满足机体的需要。

一每周吃2~3次粗粮,定期吃一些小米、红薯等食物。尤其是有“三高”、便秘等症状的人群,或长期坐办公室,接触电脑较多的人群,都要多吃些粗粮。

粗粮可以与牛奶等副食搭配,以补其不足。还像把粗粮熬制成粥,或与细粮混起来吃,帮助肠胃消化吸收。

不良不是吃越多越好,长期大量进食粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,容易造成对骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。营养学家建议,一个健康的成年人,每天粗粮的食用量应在10~30克之间。像患有胃肠溃疡及急性胃肠炎的朋友、患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人应该少吃粗粮,以免造成消化不良。

蔬菜类

叶菜类,主要含维生素C、维生素B2、胡萝卜素以及铁、镁等微量元素等。如白菜、菠菜、青菜等。

瓜茄类,主要含丰富的维生素C、胡萝卜素等。如冬瓜、茄子、西红柿等。

根茎类,主要含淀粉较多,而且还含碘、铜、锰、钙等多种微量元素。如萝卜、大蒜、莲藕、土豆等。

野菜类,一般都含有丰富的胡萝卜素、核黄素、叶酸等维生素。

水果类

水果大多都含有维生素、糖类及各种微量元素,尤其是维生素C和维生素B含量丰富,此外还含有色素及多种有机酸。

蔬菜和水果是不能互相替代的,它们的营养成分和含量各具特点。

应经常变换品种,每种蔬菜和水果中所含的营养物质都各有偏重,比如绿色蔬菜中含叶绿素多,而土豆中则含淀粉多;红色的水果含番茄红素多,而黄色的水果含维生素C最为丰富,因此在选择吃蔬菜和水果时,一定要尽量变换品种,搭配食用,并适当配合脂肪、蛋白质等一同进食,这样才能补充身体所需的营养物质。不能将其作为每天主食食用,否则会导致身体贫血或出现营养不足,造成免疫力低下,影响身体健康。

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果蔬如何搭配五谷杂粮?

水果、蔬菜是膳食当中维生素和无机盐的主要来源,还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等等。五谷杂粮是碳水化合物和植物蛋白的主要来源,也含有维生素及膳食纤维。

以下指的五谷杂粮即除米、面以外的粮食。

一.蓝莓香蕉燕麦坚果粥

1. 燕麦煮熟,加入香蕉块,煮半软

2. 将锅中香蕉用叉子压成泥,搅拌均匀,撒入坚果即可。

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二、蔬菜水果沙拉

用果蔬和紫薯串配搭摆盘,玉米、西蓝花、圣女果、紫薯、洋葱、生菜等组合成,颜色鲜艳,看起来非常有食欲呢。

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三、蓝莓山药泥

1.带手套将铁皮山药去皮清洗干净,切段蒸熟。

2.把山药用勺子压成泥,加些牛奶。蓝莓用料理机打成糊状,加适量蜂蜜。

3.用勺子把山药弄成小山状,在蓝莓浇到山药上即可。

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四、杂粮糊加水果汁:

燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配蔬果汁。

温馨提示:早晨起床喝一杯温开水,再吃上述配方的养生糊做早餐 。

1、纤体减肥:

淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配搭配番茄汁。

温馨提示:淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择 。

2、养发乌发:

首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实随意搭配桑葚汁。

温馨提示:养发经典配方--首乌、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉,每天早晚各50克冲糊,坚持食用2-3个月。

3、益眠糊

【原?料】?酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦

【养生功效】?镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用

【?食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡?;

2、?冲好水后不要马上搅,耐心等待一?至两?分钟?; 3、?用勺子搅一搅不会结团,?如加入?白糖或蜂蜜调均,口感更好!

4、素四神抗感粉

【原?料】?薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦

【养生功效】?养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。男女老少皆宜

【?食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡?; 2、?冲好水后不要马上搅,耐心等待一?至两?分钟?; 3、?用勺子搅一搅不会结团,?如加入?白糖或蜂蜜调均,口感更好!

5、开胃八珍膏

【原?料】?糯米、淮山、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、?莲子 【养生功效】?补中益气,开胃健脾,用于老人、孩童不思饮食,厌食

【?食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡?; 2、?冲好水后不要马上搅,耐心等待一?至两?分钟?; 3、?用勺子搅一搅不会结团,?如加入?白糖或蜂蜜调均,口感更好!

【?储存方法】密封,臵于阴凉干燥处

6、美容养肤配方

【原?料】?A?、百合、核桃、芡实、荞麦 【原?料】?B?、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰

【养生功效】?清除体内毒素,抗衰老,泽润肌肤,促进新陈代谢,除皮肤的皱纹,使面部皮肤白嫩 【?食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡?; 2、?冲好水后不要马上搅,耐心等待一?至两?分钟?; 3、?用勺子搅一搅不会结团,?如加入?白糖或蜂蜜调均,口感更好!

【?储存方法】密封,臵于阴凉干燥处

7、抗衰老配方

【原?料】?A?、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆?、红莲子、菊花 【原?料】?B?、芝麻、菊花、红枣片、黑米

【养生功效】?保持内分泌的正常,增强体质,延缓衰老,益寿延年,降低血液中胆固醇含量 【?食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡?; 2、?冲好水后不要马上搅,耐心等待一?至两?分钟?; 3、?用勺子搅一搅不会结团,?如加入?白糖或蜂蜜调均,口感更好!

【?储存方法】密封,臵于阴凉干燥处

五、蔬菜水果汁、五彩面条\饺子

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六、果蔬汁杂粮粥

6款保健果蔬汁配方

1.降压清肠减肥:苹果+青椒+苦瓜+西芹+黄瓜;

2.消肿利尿:西瓜+柠檬+蜂蜜;

3.养颜美容:奇异果+水梨+柠檬;

4.抗疲劳、增食欲:奇异果+牛奶+蜂蜜;

5.预防感冒、便秘:番茄+红萝卜+柠檬+蜂蜜;

6.补血抗衰:空心菜+苹果+柠檬+蜂蜜。

关于粗粮蔬果?你真的吃对了吗?巧搭配,七类做法每天不重样

七、如果你嫌麻烦,下面这道懒人做法,很简单:

杂粮面+蔬菜+水果+鸡蛋+腐竹/豆制品+蘑菇+木耳=全营养百分百营养餐

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#宝贝健康课堂#讲真话,说实话,干实事的儿童健康管理师,出身中医世家的学西医的私人保健医,将中医、西医、营养,功能医学融合起来的资深母婴保健师,健康教育传播者,出版12本书的营养师医生妈妈。如果有育儿难题,欢迎评论区留言,转发,加关注,领取育儿课程。

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